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Ci sono due comparti dell’agroalimentare italiano che stanno attraversando un periodo di grave difficoltà: il settore olivicolo e quello lattiero-caseario. Le ragioni sono diverse e hanno per lo più natura contingente. I produttori di olio hanno vissuto un’annata produttiva particolarmente scarsa, culminata in questi mesi con la propagazione del virus Xylella che ha colpito varie … <a href="https://www.cooperativeitalia.it/martina-la-qualita-dei-prodotti-va-riconosciuta-e-remunerata-giustamente/" rel="noopener noreferrer">Leggi
La fine dell’era delle quote latte ha generato una gara al ribasso sui prezzi. Così anche i prodotti italiani si sono dovuti adattare ad una competizione sempre più orientata sui costi piuttosto che sulla qualità. La liberalizzazione del mercato lattiero-caseario, intrapresa un paio di mesi fa dopo anni di rigide regolamentazioni sui prezzi e sulla … <a href="https://www.cooperativeitalia.it/fine-quote-latte-crollo-dei-prezzi-anche-in-italia/" rel="noopener noreferrer">Leggi
